Това, което ме отли
чава от други диетолози, е че освен отговор на „Какво?“ и „Колко?“, ще получите отговор и на не по-малко важния въпрос „Как?“ – Как да постигна желаната ситуация без започването на нов хранителен режим да прерасне в непосилно бреме за мен и близките ми хора, как да стане естествено и хармонично заедно с другите важни ценности, които движат живота и работата ми напред, как да се променям без вътрешни противоречия, как да се усъвършенствам и да съм щастлив от това.
Винаги съм се интересувала от здравословно хранене и съм изчела много страници специализирана литература, експерименирах и до сега спазвам здравословен режим за себе си и следя семейството ми да живее здравословно. Усетих, че нещо не ми достига и реших да попълня пропуските си, като завърша престижната Академия на Белчо Христов – www.belchohristov.com със специалност „Диетолог и специалист по хранене“. Получих много повече от информацията, която не ми достигаше. Започнах да изготвям хранителни режими за мои клиенти, близки и приятели и от всички хора, с които общувах, ми стана ясно следното:
Половината от новата хранителна практика се състои в информацията за състава и количеството на храната, но другата също съществена част е…психология: как да мотивираме себе си, за да променим навиците си; защо е важно да го направим; как да го съчетаем с всичко останало в ежедневието ни; как да преодолеем ограничаващите си вярвания за връзката между храненето и стратегиите, които го съпътстват; как да променим мисловните си стратегии; как да се освободим от погрешни, но много популярни мнения за храненето изобщо; как да включим спорт в ежедневието си – неразделна част от стремежа за здравословни хранителни навици. Да искате да постигнете желаното тегло, без да включвате интензивна физическа активност, е все едно да искате да говорите чужд език гладко и правилно, но без да учите граматика. И в двата случая ще постигнете резултат, но няма да ви хареса.
След като преминах през обучението Мастер НЛП Практик при бизнес треньора Магдалена Николова в НЛП Тренинг център – http://nlpcenter.org, си обясних защо преди това не винаги моите клиенти постигаха желаното тегло за очакваното от тях време. Причината не бяха те със своята недостатъчна мотивация, а моята липса на знания как да ги мотивирам. Стана ми съвсем ясно, че едната страна, отговаряща на въпроса „Как?“, ми е липсвала. След НЛП обучението вече всичко дойде на мястото си. Отговорност на всеки специалист по храненето е да мотивира клиента си, а не да очаква, че щом е поискал да регулира теглото си, следователно вече е мотивиран. В повечето случаи клиентът не знае как да приложи изготвената програма, нужно е асистиране от страна на диетолога, налага се наблюдение, менторство, проследяване на всяка промяна в настроението му и грижа за психиката му. Процесът е сложен, тъй като темата за храненето засяга всички други аспекти от ежедневието, с които аз се запознавам и вплитам в цялостния процес, за да постигна всеобхватен подход. Вярвам, че клиентът не бива да се изолира от всичко това, а заедно и постепенно да вървим напред!